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ESTADO

Inicia en Querétaro semifinal nacional del concurso “El Cocinero del Año”

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Con la participación de chefs y cocineros procedentes de diversos estados del centro del país, inició la semifinal nacional del Certamen del “Cocinero del Año”, en las instalaciones de la Universidad del Valle de México, campus Querétaro, certamen que tiene lugar los días 12 y 13 de marzo, y que recibió poco más de 100 recetas, mismas que fueron validadas y seleccionadas por el comité técnico del concurso.

Para este fin determinaron la participación de 10 chefs y cocineros en la fase semifinal nacional: Sergio Ulises Escobedo Guerrero (Casablanca Bistro Café, de San Francisco del Rincón, Guanajuato), Pedro Isaías Rivera Hernández (La Cocina de Nicole Santiago, Querétaro.), Alexis Salvador Hernández Orrostieta (Universidad Vasco de Quiroga, Michocán), Luis Enrique Luévano Yáñez (Leal Panadería, Querétaro), José Francisco Garay Azuara (Frascati, León, Guanajuato),

Asimismo, están Jorge de Jesús Obregón Aguirre (La Huachita Catering, León, Guanajuato), Juan Carlos Lagunas Olivo (Único Banquetes Boutique, Morelia, Michoacán), Edgar Joaquín Montelongo Campos (Universidad del Valle de Atemajac, Zamora, Michoacán), Hugo César Peralta Sánchez (Hacienda Concordia, Pachuca, Hidalgo) y Adrián Santamaria Durante (Sotero, Pachuca, Hidalgo).

La semifinal nacional del Cocinero del Año, presentará también un ciclo de conferencias y talleres en torno a la gastronomía, y se cuenta con un mercado de artesanías y productores de queso queretano, con acceso abierto y gratuito para el público.

El ganador de esta semifinal, será acreedor a un lugar en la gran final nacional, misma que reunirá a chefs y cocineros ganadores de otras semifinales nacionales; que disputarán el cetro como Cocinero del Año y el gran premio que será el apoyo para montar su propio restaurante.

La integración del jurado calificador para esta semifinal incluye a reconocidos chefs, tales como Olivia González, rectora del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES); José Miguel García, chef propietario del restaurante La Barranca de la Ciudad de México y la Cervecería Espantapájaros.

Dentro de este grupo también se encuentran David Quevedo, chef ejecutivo del restaurante Trasiego del Viñedo San Miguel y ganador del Campeonato Mundial de Tapas de España 2021; Raquel Castillo, periodista y editora del suplemento “Menú”, del periódico El Universal; Felipe Gómez, chef corporativo Hoteles Hotsson; Aquiles Chávez, chef propietario de los restaurantes Sotero, La Fishería y The Beach Club; y Pilar Meré, periodista enogastronómica, Sommeliere y vocera de la vinícola LA Cetto.

En la ceremonia de inauguración estuvieron presentes, la titular de la Secretaría de Turismo del estado, y la directora del certamen “El Cocinero del Año”, Eva García Cuervo; y autoridades universitarias de la UVM campus Querétaro.

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ESTADO

Invita Car Herrera a la responsabilidad social en el 1er Congreso de Vinculación Conectados

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Con el objetivo de crear sinergia entre la iniciativa privada y las organizaciones de la sociedad civil para trabajar de manera conjunta por el desarrollo y progreso de los grupos vulnerables, la presidenta del Sistema Estatal DIF, Car Herrera de Kuri, inauguró el Primer Congreso de Vinculación Conectados, acto donde hizo un llamado a la responsabilidad social.

Durante su mensaje, Car Herrera de Kuri agradeció a los empresarios que se sumaron a este proyecto que contribuirá a la profesionalización de instituciones, dando certeza a donantes y promoviendo la transparencia entre las organizaciones, quienes transforman vidas y mejoran las condiciones de las personas más vulnerables, logrando así ser referentes en la asistencia social y compartir un liderazgo participativo.

“Por medio de este congreso vinculamos a las personas que tienen y quieren, con el que lo necesita. Y eso habla de su compromiso y que son socialmente responsables para ayudarnos a construir un Querétaro más equitativo”, dijo. 

Este encuentro, que organiza el Sistema Estatal DIF, a través del Departamento de Vinculación con Organizaciones de la Sociedad Civil, se lleva a cabo este 18 y 19 de julio en el Querétaro Centro de Congresos, y surge como un espacio donde personas interesadas en la responsabilidad social acuden a talleres, conferencias y paneles de discusión sobre temas como concientización, innovación social e inclusión social.

El director general del SEDIF, Oscar Gómez Niembro, informó que este espacio busca incentivar la cultura de solidaridad y empatía entre empresarios y organizaciones de la sociedad civil, por ello recordó que durante esta administración se otorgan más de 24 millones de pesos al año a favor de las organizaciones de la sociedad civil, lo que significa tres veces más de lo que se entregaba en la pasada administración.

La jefa del Departamento de Vinculación con Organizaciones de la Sociedad Civil del SEDIF, Beatriz Carrera Ahedo, comunicó que se logró concretar la participación de 87 empresas que impactarán en la vida de 27 mil personas de los sectores más vulnerables, y señaló que es momento de colaborar de alguna u otra manera con los grupos sociales que más lo necesitan.

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ESTADO

Querétaro da un paso crucial en la lucha contra la violencia de género: Kuri González

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En Querétaro se da un paso crucial en la lucha contra la violencia de género con la apertura del Centro de Justicia para las Mujeres, afirmó el gobernador, Mauricio Kuri González, al inaugurar el inmueble que también alberga al Sistema Estatal de Atención a Víctimas, esto con una inversión de 23.22 millones de pesos y que operará bajo un modelo de gestión con enfoque en derechos humanos, añadió que por primera vez la entidad cuenta con un edificio propio para la atención de víctimas.

“Es un mensaje claro y contundente de que no toleraremos la violencia contra las mujeres y que estamos comprometidos a brindarles el apoyo y la protección que necesitan para reconstruir sus vidas. Querétaro es, y seguirá siendo, un modelo a seguir. Nuestro compromiso es firme y claro: proteger a nuestras familias y garantizar un ambiente de paz y seguridad para todos”, enfatizó.

Kuri González señaló que el estado se coloca como un referente nacional en seguridad y justicia, pues dijo, el Centro de Justicia para las Mujeres representa un organismo fundamental de la Secretaría de Seguridad Ciudadana, pues concentra en un solo lugar servicios especializados para mujeres víctimas de violencia de género, el objetivo es brindar atención integral, abarcando desde aspectos legales y psicológicos, hasta medidas de protección y acompañamiento en el proceso de denuncia.

“En Querétaro, la seguridad y la justicia no son dos conceptos separados y abstractos, sino dos pilares que sostienen el bienestar de nuestra sociedad. Ante la comisión de actos ilícitos, siempre habrá un respeto irrestricto a los derechos humanos, pero también -y con fuerza- afirmo que la prioridad siempre serán las víctimas”, mencionó.

En su oportunidad el secretario de Desarrollo Urbano y Obras Públicas en el estado, Fernando González Salinas, explicó que el edificio cuenta con área de atención psicológica, médica, ludoteca, sala de juntas y sanitarios entre otros; con ello, dijo que la obra forma parte de las estrategias para garantizar mejores condiciones de vida para todos los habitantes, esto con el propósito de seguir siendo un estado de paz y respeto.

A su vez, el secretario de Seguridad Ciudadana, Iován Elías Pérez Hernández, destacó que con la entrega del inmueble se avanza con el cumplimiento de los compromisos plasmados en el Plan Estatal de Desarrollo, así como en el Programa Estatal de Seguridad, en el apoyo a la atención de víctimas, mismo que facilitará el acceso a los usuarios para recibir atención, asesoría y acompañamiento.

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CULTURA

Ofrece la Secretaría de Cultura un abanico de cursos de verano

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A partir del 22 de julio próximo la Secretaría de Cultura del estado (SECULT) ofrecerá una serie de cursos de verano en diferentes espacios de la dependencia, dirigidos a niñas y niños de la entidad, con el fin de que dediquen su tiempo de vacaciones a actividades de recreación.

En primer lugar, en la Biblioteca Infantil del Museo de la Ciudad, del 22 de julio al 24 de agosto, de 9:00 a 14:00 horas, se ofrecerá el curso de verano que incluye actividades de literatura, arte y ciencia.

En el Centro Cultural Casa del Faldón se tendrá la sede del curso de verano de primeros auxilios para niñas y niños de ocho a 12 años, que se impartirá de lunes a viernes, de 9:00 a 13:00 horas, del 22 de julio al 2 de agosto.

Además “Las Bellas Artes en verano” es el curso que se ofrecerá a niñas y niños de cinco a 11 años, hasta el 9 de agosto, de lunes a viernes de 9:30 a 13:30 horas, también en el Centro Cultural Casa del Faldón, y que incluye manualidades, juegos de mesa, dibujo y actividades recreativas.

También el Museo de Arte Contemporáneo de Querétaro será sede de un curso de verano, “Como tú lo ves”, en el que, del 23 de julio al 2 de agosto, las y los niños de siete a 12 años pintarán, harán un cuadro de reciclaje, explorarán la cianotipia y modelarán con pasta de secado al aire, entre otras actividades.

Otro de los cursos organizados por la SECULT se titula “Viaja por el mundo este verano”, que se desarrollará hasta el 16 de agosto en el Museo de la Restauración de la República, en donde los niños de cuatro a ocho años aprenderán música, gastronomía, cultura y tradiciones de Europa, Egipto, Tailandia, Brasil y Hawái.

De igual forma, el Museo de Arte de Querétaro será sede del curso “El rojo del dragón”, al que los niños y niñas de seis a 10 años podrán asistir del 22 de julio al 16 de agosto, en horario de 9:00 a 13:00 horas, de lunes a viernes.

Adicionalmente, del lunes 22 de julio al viernes 23 de agosto, en la Biblioteca Infantil del Museo de la Ciudad se llevará a cabo el Festival ¡Upa! 2024! de literatura, arte y ciencia, con charlas, talleres, visitas guiadas, conferencias, conciertos didácticos y presentaciones de libros. Los detalles y los costos de recuperación de cada curso pueden consultarse en las redes sociales de la SECULT.

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