CULTURA
Reconoce Real Academia Iberoamericana de Gastronomía a la cocina queretana
Previo a iniciar la participación de Querétaro en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), la titular de la Secretaría de Turismo (SECTUR), Adriana Vega Vázquez Mellado, recibió de manos del presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, Rafael Ansón Oliart, el nombramiento que reconoce a la entidad como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, ante empresarios gastronómicos españoles y medios de comunicación especializados.
“Obtener este nombramiento implica llevar la gastronomía queretana a un plano de reconocimiento internacional y obliga a multiplicar los esfuerzos de preservación y promoción de la cocina queretana”, señaló la Secretaria en el emblemático Palacio de Saldaña de Madrid.
Agradeció a la Academia Iberoamericana de la Gastronomía por haber tomado en cuenta a la entidad para obtener esta distinción, que marcará un hito en la historia del turismo y la gastronomía del estado. La secretaria, explicó que a través de la plataforma virtual “Gastro Querétaro”, se mostrará al mundo la cultura culinaria de la entidad.
Vega Vázquez Mellado informó que avanza positivamente el proyecto para hacer realidad el Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana, que será un espacio para exponer y resguardar la historia de la cocina prehispánica, la cocina colonial y tradicional. El recinto contará con un centro de documentación, biblioteca, sala de degustación y experiencias sensoriales para una inmersión total en la gastronomía mexicana.
Durante su intervención, Rafael Ansón Oliart detalló que el nombramiento de Querétaro responde a un esfuerzo de valorar la gran aportación de los pueblos de Iberoamérica a la gastronomía internacional. Añadió qué Querétaro es un destino gastronómico de clase mundial, con una oferta culinaria que combina los sabores con una arraigada cultura vitivinícola que goza de enorme prestigio.
Cabe destacar que la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía surgió hace 10 años y es un organismo dedicado a la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas de las distintas regiones y pueblos Iberoamericanos.
De esta forma, se da inicio a una gira de trabajo de la SECTUR en España, donde participará en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR 2024), que se realizará del 24 al 28 de enero en la capital española. La Feria es considerada uno de los principales foros a nivel global y es el punto de encuentro para los profesionales del turismo, toda vez que ofrece una ventana de oportunidad única para el desarrollo de los negocios en la industria de viajes y turismo.
En este marco, y como parte de las acciones para la promoción del nombramiento de esta capitalidad gastronómica a nivel Iberoamericano, en conjunto con la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), se llevó a cabo la presentación del libro “La alimentación en el tramo de Querétaro del Camino Real de Tierra Adentro”.
Participaron en la presentación de este libro, el director de la Facultad de Filosofía de la UAQ, José Salvador Arellano Rodríguez y el autor, el Chef Rodrigo Sánchez García; coordinador de la carrera de Técnico Superior Universitario en Manejo de Alimentos y Cultura del Vino.
CULTURA
Abre el MAQRO sus puertas a la modernidad y belleza de China
Impresionantes paisajes que combinan la modernidad de imponentes ciudades con la belleza del entorno natural podrán apreciarse en el Museo de Arte de Querétaro (MAQRO), a partir de este miércoles 9 de octubre, cuando se inaugure la exposición “¡Hola China! Hermosa Liaoning”.
A través de la muestra podrán admirarse tanto los vibrantes paisajes urbanos como los espectaculares panoramas creados por las aves migratorias, que cada año transforman los cielos de la región del noroeste de aquel país asiático.
Las y los visitantes encontrarán también la deslumbrante variedad de flores multicolores que tiñen los campos con tonos cambiantes según la temporada, así como las majestuosas cuencas de los ríos, las imponentes montañas y las serenas colinas que componen ese rico entorno.
Esta exposición es una oportunidad para explorar la armonía entre lo natural y lo moderno, y para apreciar la riqueza visual de un destino donde la naturaleza y la cultura se encuentran en perfecta sintonía.
Se trata de una muestra coordinada entre el Centro Cultural de China en México y el MAQRO, instituciones que dan la más cordial bienvenida e invitan a disfrutar de un recorrido visual por la fantástica provincia de Liaoning.
Con entrada libre, las piezas de “¡Hola China! Hermosa Liaoning” podrán visitarse en el recinto ubicado en la calle Ignacio Allende Sur, número 14, en el Centro Histórico de Querétaro, de martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas.
CULTURA
Anuncia OFEQ su segundo concierto de octubre
Este miércoles 9 de octubre, en el Teatro Metropolitano, la Orquesta Filarmónica del Estado de Querétaro (OFEQ) ofrecerá su segundo concierto del mes, bajo la dirección del maestro Mark Kadin, y esta vez con la violinista Shari Mason como invitada, interpretando el Concierto para violín, de Tchaikovsky.
La maestra Shari Mason es actual concertino de la Orquesta Sinfónica Nacional y de la Orquesta Sinfónica de Minería; también fue concertino de la Orquesta Filarmónica de Querétaro entre enero y septiembre de 2010, cuando ganó la audición para ocupar el mismo puesto en la Sinfónica Nacional.
Colegas y críticos suelen elogiar la determinación, madurez, solidez técnica y profundo conocimiento con el que se acerca a cada obra, y ahora acompañará a la OFEQ con el Concierto para violín, considerado como uno de los más difíciles para ese instrumento, compuesto en 1878 y que se ha convertido en una de las principales obras de la época romántica
Este miércoles el público también disfrutará de la suite sinfónica Sheherazade, creada por Rimsky-Korsakov en noviembre de 1888 para adornar musicalmente el mundo mágico de los cuentos de Las Mil y Una Noches.
En esta tercera temporada de conciertos 2024 la OFEQ ha programado una serie de presentaciones operísticas, rock-pop sinfónico, ballet en vivo y muchas más opciones musicales para toda la familia y todos los gustos.
Toda la información de los conciertos está en www.filarmoniadequeretrao.org
y para adquirir los boletos hay dos puntos de venta físicos en el Centro Histórico de la capital queretana: calle Ignacio Manuel Altamirano, número 18, en horario de 10:30 a 14:00 horas; y en el Conservatorio de Música “José Guadalupe Velázquez”, ubicado en calle Vergara Sur, número 35, de 9:00 a 13:00 y de 16:00 a 17:00 horas.
CULTURA
Alistan la exposición Refugios del Alma
En la galería del Centro de Arte Emergente (CAE), de la Secretaría de Cultura del estado, este viernes 4 de octubre se inaugurará la muestra “Refugios del Alma”, de Lucio Ramírez, fundador del colectivo de tatuadores Tintas de acero, de Monterrey, Nuevo León.
Ramírez explora temas del México pre y post Conquista, uniéndolo a experiencias y sentimientos personales en su obra. El autor presenta ahora su primera exposición individual y estará abierta al público hasta el 28 de octubre próximo, en el CAE ubicado en la esquina de Gonzalo Río Arronte y Prolongación Pasteur, en el Centro de la capital queretana; la entrada es libre.
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